Acino Parlante: blog vino, birra, olio, tendenze
Riso Venere: la lunga storia del riso proibito dell'imperatore
Il Riso Venere è una deliziosa varietà, ideale per creare tante ricette creative e salutari! ...

18/10/2019

Gorgonzola DOP, il formaggio erborinato italiano per eccellenza
Questo delizioso formaggio erborinato è l'ideale per insaporire i tuoi piatti con il suo gusto forte e deciso! ...

16/10/2019

La Ventricina, il salume spalmabile dalla forma sorprendente
La Ventricina è un salame di una forma inusuale dalle origini antiche. Scopri i suoi segreti! ...

29/01/2019

Viaggio in Abruzzo alla scoperta del Trebbiano Abruzzese
Un brindisi in memoria di Donatella Briosi ...

20/11/2018

Culatello di Zibello DOP: un vero tesoro della Bassa Parmense
Il Culatello di Zibello DOP è un salume pregiatissimo tipico della Bassa Parmense conosciuto e apprezzato dagli appassionati di tutto il ...

03/09/2018

Formaggio Montébore, emblema delle tradizioni di un intero territorio
Il formaggio Montébore è davvero unico per forma e sapore al punto da rappresentare un vero simbolo del terriorio da cui proviene, ...

03/09/2018

Feminalise 2018
Una giuria tutta al femminile  ...

31/05/2018

Bresaola della Valtellina e non solo: il salume magro che piace
La bresaola è uno dei salumi più amati in asso ...

30/05/2018

Microalga Spirulina: che cos'è questo superfood del futuro
Tra alimenti detox e superfood, ce n'è uno che sta spopolando particolarmente nell'ultimo periodo: la Spirulina. ...

23/05/2018

Castelmagno, dalle Alpi di Cuneo il re dei formaggi d'alpeggio DOP
Questo incredibile erede della tradizione delle Alpi cuneesi è pronto a deliziare il vostro palato con il suo gusto corposo. ...

26/03/2018

Tonno fresco sott'olio: la Sicilia in un vasetto
Alimento poco valorizzato ed a volte accusato di essere grasso o poco pregiato, il tonno sott'olio nasconde in realtà molti pregi. ...

23/03/2018

Mostarda: la dolce metà dei formaggi da Cremona a Voghera
Da sempre usata per esaltare carni e formaggi con il suo sapore singolare, la Mostarda ha un ruolo importante nella cucina italiana. ...

21/03/2018

Visciole: queste ciliegie tanto sconosciute quanto buone
Le Visciole vengono spesso confuse con le amarene, ma c'è molto da dire su questo frutto dall'aroma pungente e particolare. Curio ...

20/03/2018

Salumi: una storia di passione e tradizione
Curiosiamo tra i salumi più amati per immergerci in una tradizione dal sapore delizioso con dei prodotti simbolo dell'italia. ...

19/03/2018

I migliori formaggi italiani: dal Cimbro al Parmigiano Reggiano
Il vastissimo panorama caseario italiano ha produzioni famosissime e di eccellenza come il Parmigiano Reggiano e produzioni locali e molto legat ...

01/03/2018

Dietro un grande vino c'è sempre... una grande donna!
Fare la mamma e dirigere un'azienda vinicola? Gaia Cerrito della Tenuta Pietramora di Colle Fagiano ci dimostra come questo sia possibile co ...

21/02/2018

Il Rinascimento dell'Austria passa dal suo vino
Pensare all'Austria come terra di vino sembrava più difficile, prima di questa bellissima serata con Willi Klinger e Helmut Knall ...

06/02/2018

I ciccioli: la massima espressione dell'ingegno dei contadini
I ciccioli sono un prodotto ottenuto tramite la lavorazione del grasso del maiale durante la preparazione dello strutto ...

10/01/2018

Grappa barricata, un pezzo di storia italiana
La grappa barricata è un prodot ...

27/12/2017

Salama da sugo di Ferrara: sapori emiliani senza tempo
Un prodotto sconosciuto ai più ma che fa parte ormai da tempo della tradizione di Ferrara: stiamo parlando della Salama da sugo ...

19/12/2017

Crema chantilly
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15/09/2016

Casonsèi bresciani
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24/08/2014

Krapfen
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28/02/2014

Gnocchi
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22/02/2014

Dolce diplomatico
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15/12/2013

Risotto ai cardi
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15/12/2013

Brasato all'Amarone
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10/11/2013

Caponatina
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08/10/2013

Torta Caprese
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04/10/2013

Sùgoli
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24/09/2013