Ruggeri

Il 2010 per la cantina Ruggeri è un anno davvero importante perché oltre a compiere i suoi "primi" 60 anni, sarà ricordato da tutti come l'anno della D.O.C.G. La cantina Ruggeri è una delle cantine storiche del territorio che da sempre ha contribuito a "fare" la storia del Prosecco di Valdobbiadene e a farlo conoscere in tutto il mondo.
 
Sono stati sessant'anni ricchi di impegni e di soddisfazioni e come afferma Paolo Bisol titolare della cantina: "Sono orgoglioso e felice di aver raggiunto questo traguardo di eccellenza, frutto di un costante e preciso impegno volto sempre alla qualità del prodotto. Siamo riusciti ad ottenere tutto questo anche grazie al reciproco rapporto di stima, collaborazione e fiducia che si è creato con gli agricoltori di tutta la zona di Valdobbiadene (più di un centinaio), rapporti iniziati da mio padre Giustino negli anni '50 che ora sto portando avanti con i miei figli Giustino ed Isabella". Il rapporto speciale che lega la cantina Ruggeri con gli agricoltori si basa, ancora oggi, sul cosidetto "conferimento sull'onore", vale a dire che l'obiettivo comune è quello di raggiungere il miglior risultato qualitativo della vendemmia e poi, solo in seguito, a  novembre, viene stabilito, di comune accordo tra agricoltore e cantina, il prezzo definitivo delle uve, a vendemmia terminata. Per festeggiare questi primi 60 anni, a giungo 2010, verrà donata a tutti i conferitori una bottiglia unica, numerata, ottenuta da una vigna storica che è sita in una posizione speciale del territorio (in località Le Guizzette). Questa cuvée, frutto della scelta delle uve più belle della scorsa vendemmia, sarà il coronamento della giornata di gioia e di festa che si terrà a giugno nella cantina Ruggeri a Valdobbiadene.
 
Sono stati ricevuti, nel corso dei 60 anni, numerosi premi nazionali ed internazionali; dagli Stati Uniti, alla Korea, alla Germania, e tanto per citarne uno, quello ricevuto dalla Guida Vini D'Italia "Gambero Rosso" 1997 per Santo Stefano Dry premiato con 3 bicchieri; era la prima volta che i 3 bicchieri venivano assegnati a un prosecco.  E il Giustino B.(nome del fondatore della cantina) è stato selezionato per essere presente al G8, tenutosi lo scorso anno all'Aquila. La cantina Ruggeri detiene un primato, quello di avvalersi di 25 conferitori, viticoltori di uve Cartizze, è la cantina che opera la maggior pigiatura di quest'uva particolarmente pregiata, ricercata ed unica. Un vanto che ha fatto conoscere in tutto il mondo questa piccola collinetta, basti pensare che il territorio dove si produce il Prosecco Superiore di Cartizze è di soli 106 ettari.
 
Giustino Bisol, fondatore della cantina, è partito negli anni '50 con la produzione di poche migliaia di bottiglie per arrivare alla produzione di oggi, nel nuovo stabilimento (dal 1993) al milione di bottiglie l'anno, distribuite per il 60% in Italia e il rimanente 40% su 25 stati esteri. I maggiori acquirenti sono la Russia, gli Stati Uniti e la Gran Bretagna che nel 2007 ha totalizzato l'importazione di 200.000 bottiglie, un vero record!


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