Il Rinascimento dell'Austria passa dal suo vino

Pensare all'Austria come terra di vino sembrava più difficile, prima di questa bellissima serata con Willi Klinger e Helmut Knall ...


06/02/2018


I ciccioli: la massima espressione dell'ingegno dei contadini

I ciccioli sono un prodotto ottenuto tramite la lavorazione del grasso del maiale durante la preparazione dello strutto ...


10/01/2018


Grappa barricata, un pezzo di storia italiana

La grappa barricata è un prodot ...


27/12/2017


Salama da sugo di Ferrara: sapori emiliani senza tempo

Un prodotto sconosciuto ai più ma che fa parte ormai da tempo della tradizione di Ferrara: stiamo parlando della Salama da sugo ...


19/12/2017


Il Lardo di Colonnata: da cibo "povero" a prodotto IGP

Trai salumi italiani il Lardo di Colonnata IGP è senza dubbio tra i più gustosi e pregiati. E una volta era ritenuto povero ...


12/12/2017


Presentati i Migliori Oli del Mondo 2018

Il Miglior Olio del Mondo 2018 per la guida Flos Olei è spagnolo ma la migliore azienda è italiana. ...


10/12/2017


Vine and Wine Rossi Nativi 2017

Alla scoperta dei grandi vitigni rossi autoctoni del Friuli Venezia Giulia ...


06/12/2017


Zucche Delica: dalla terra una vera specialità gourmet

Tutto quello che c'è da sapere sulle zucche delica, una delle varietà preferite dagli chef di tutto il mondo! ...


04/12/2017


Soave: una grande storia per un grande vino

La storia di Soave, un comune veronese che dà vita a straordinari vini. ...


14/11/2017


A Bolzano la sorpresa dei vitigni autoctoni italiani

Autochtona 2017 identità del territorio e dei suoi vitigni ...


23/10/2017


Pasta di Gragnano, non una semplice pasta

La pasta per eccellenza in Italia è senza dubbio la pasta di Gragnano ...


06/10/2017


Il Puzzone di Moena: odori intensi per un formaggio d'autore

Il Puzzone di Moena, o Spretz Tzaori: ovvero il formaggio trentino più venduto al mondo ...


04/10/2017


Il lardo, salume eccezionale e vera gioia per il palato

Un ritratto del lardo, salume molto speciale e vera gioia per il palato. ...


29/09/2017


Bagoss di Bagolino, il formaggio con lo zafferano che vien dai monti

Uno dei prodotti più rari, uno dei formaggi più costosi e autentici: il Bagoss di Bagolino! ...


20/09/2017


50 anni DOC per il Rosso Conero e il Verdicchio di Matelica

Un anniversario internazionale con “Collisioni on the road to Marche” ...


11/09/2017


In Basilicata un viaggio tra i vigneti del Vulture

Lucania la rinascita di una terra di grandi vini da vitigni autoctoni  ...


30/08/2017


Collisioni 2017: un'ottima annata

A Barolo grande successo per la nona edizione del Festival AgriRock ...


29/07/2017


Prossima fermata, Spergola

Il privilegio di bere lo stesso vino della Granduchessa di Toscana ...


08/07/2017


Amarone e Recioto delle Tenute Ugolini sposano il Miglior Cioccolato di Modica Sabadi

Sabato 27 e domenica 28 presso le Tenute Ugolini di Fumane ...


27/05/2017


Valcalepio. Un ottimo esempio di valorizzazione del territorio.

Grande successo per la terza edizione dell'evento Valcalepio En Primeur ...


26/05/2017


Crema chantilly

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15/09/2016




Risotto agli asparagi

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16/05/2015


Casonsèi bresciani

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24/08/2014


Krapfen

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28/02/2014


Gnocchi

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22/02/2014





Dolce diplomatico

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15/12/2013


Risotto ai cardi

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15/12/2013


Tagliatelle ai porcini

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10/11/2013


Brasato all'Amarone

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10/11/2013


Rigatoni all'amatriciana

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03/11/2013



Caponatina

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08/10/2013


Torta Caprese

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04/10/2013


Scialatielli al finocchio

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29/09/2013


Sùgoli

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24/09/2013